Oor ons

Dit het nie in ’n vergaderkamer begin nie. Dit het begin in Stellenbosch, by ’n kar, ’n ketel en ’n handjievol mense wat aanhou sê het: nog een.

Die dorp is klein genoeg dat jy die mense ken wat jou koffie skink, en groot genoeg dat daar altyd iemand nuut is om dit vir te skink. Dit is waar die naam vandaan kom.

“Nog een” is wat ’n mens sê wanneer jy eintlik bedoel: bly nog ’n bietjie. Dit is die hele handelsmerk in twee woorde, en dit is hoekom die koffie so gemaak word dat daar altyd plek is vir nog ’n koppie.

Ons koop klein en ons brand kort daarna. Dit is nie ’n vertoon van kenner-wees nie — dit is die enigste manier om ’n sak koffie by iemand te kry terwyl dit nog na iets ruik.

Alles gebeur hier. Plaaslik gebrand, plaaslik verpak, plaaslik gestuur, deur mense wie se name op die sak sou pas.